■かずりん | 美味しそう〜。 早速、明日にでも、作ってみるわ。 豆腐白玉って、ゆでるんだよね?
..2006/05/06(Sat) 00:20 (6735)
|
■紗吉 | 白玉粉と絹ごしを練って、中心がくぼんだ円盤型(赤血球型)にして熱湯で茹でます。1分ぐらいでどんどん浮かんでくるから冷水へ。白玉粉と絹ごし豆腐の比率を1:0.8〜1にすれば面倒なことなく耳たぶ位の固さになるので簡単だよ。味も黒蜜ときなこをまぶすと豆腐を感じないし。
..2006/05/06(Sat) 04:05 (6736)
|
■紗吉 | ちなみに今回の豆腐200g+白玉粉160gで大人4人+修也がおやつとして食べるのに丁度良い分量でした。次作るときは半分にグリーンティを少し混ぜて抹茶味のも作るつもりです
..2006/05/06(Sat) 04:09 (6737)
|
■みもと ◇◇◇ | 白玉粉だけだと時間が経ったら硬くなるけど豆腐を入れるとやわらかいまま♪^^みたらしにしたりぜんざいに入れたり・・・
..2006/05/06(Sat) 17:16 (6738)
|
■かずりん | 白玉粉、買ってきたけど、まだ作ってないまま夕方になってしまいました・・・ 明日の連休のシメのイベントにしま〜す♪
..2006/05/06(Sat) 18:00 (6739)
|
■うなぎ | 我が家の白玉は、いつも豆腐で練ってるよ。若干、色が黄ばんで出来るけど、みもとさんの言う通り。こっちの方が柔らかいから、豆腐入りが当たり前になっちゃった。
..2006/05/06(Sat) 18:17 (6741)
|
■かずりん | 作ってみました。小豆と混ぜといたんだけど、家族には大好評。 最近、仕事も辞めたせいか、どんどん太ります・・・
..2006/05/08(Mon) 23:41 (6749)
|
■紗吉 | ■みたらし大好きなので家にある白玉粉全部みたらしを作ってしまいそうで恐い… ■確かに豆腐入れると黄色っぽいけどきなこ付けたら分からないしね。 ■かずりんさんは色々チャレンジするねぇ。小豆と混ぜるってどの段階で混ぜてるの?
..2006/05/10(Wed) 16:00 (6756)
|
■かずりん | え?茹で上がったら、缶詰の小豆の甘いのを、混ぜただけ・・・わかりにくかったねえ。ごめん、ごめん。笑
..2006/05/11(Thu) 22:38 (6769)
|