• ★めかぶ雑炊★ - えーちん　１歳　♂ 07/11-00:01 No.3522
  • Re: ★めかぶ雑炊★ - くすっこ　♀　４カ月 07/11-01:03 No.3528
    • Re^2: ★めかぶ雑炊★ - えーちん　１歳　♂ 07/11-22:23 No.3566

母乳育児とは全然関係のない話なのですが・・・。

体に良いと思い、めかぶを買ったんですけど、パックを開けるとびみょ～な臭い、そして味・・・。とりあえず、表書きのように醤油とおろし生姜を入れてまぜまぜしたものの、やっぱり美味しくない！でも、捨てたくない（笑）！そこで思いついたのが、実家で食べたもずく雑炊のめかぶバージョン。早速作ってみたら結構美味しかったりして♪
作り方は簡単。
１．ご飯を軽く水洗いして土鍋に入れる。
２．適当な量の水と砕いた花かつお（つまりはだし汁）と醤油を入れ火にかける。
３．めかぶにおろし生姜を入れて混ぜておく。
４．ご飯がぐつぐつしてきたら、３．を入れる。
５．最後にとき卵をを流して蓋をして蒸らす。
生姜がポイントです。あっさりしているけど、胃にやさしい味です。人参、椎茸、葱なんかを入れてもおいしいと思いますよ。

でもまだ１パック残ってるんです・・・（ーー"。他にめかぶの料理法ってありませんか？

えーちんさん、コンバンワ。

めかぶかー。いつも添付のたれをかけて食べちゃいますねぇ。。。
こんなのはどうでしょう？
●イカ刺身（細切り）と納豆とともにごはんにかけて「いかめかぶ丼」あつあつごはんにとろとろ！
。。。じつはこれ、とある仕事で関わったメニューなのですが（笑）たれの味は、確かしょうゆにちょっと甘みと酢が入ったような味だったかな、、、いかさしの鮮度が決め手です（笑）なにしろ試作品しか食べてないもので。

お雑炊、おいしそうですね。めかぶ＆しょうがをモロヘイヤに変えてみてもおいしいかも。（いや、私もモロヘイヤを余らせてしまって途方に暮れて、レトルト雑炊に混ぜてみたらおいしかったのです。）

くすっこさん、、こんにちは♪

> ●イカ刺身（細切り）と納豆とともにごはんにかけて「いかめかぶ丼」あつあつごはんにとろとろ！

おいしそうですねぇ、「いかめかぶ丼」。ねばねばがまた体によさそう！某スーパーの試食で、まぐろぶつ切りとめかぶをわさび醤油でまぜまぜしたものがあったのですが、海の物同士、お刺身とは相性がいいんでしょうね。
でも、旦那は変にこだわりがあって（納豆と他の食材は混ぜない、トマトはドレッシング等は一切つけない・ついたものは食べない、なすは嫌いだけど味噌汁はOKなどなど・・・（ーー"））、この「いかめかぶ丼」は食べてくれないと思うので、出張で居ないときに作ってみようと思います。