今年の恵方巻はお米を炊く量を間違えた。
3合で恵方巻10本分足りると思ったけど全然足りなくて、再度1合追加して炊いたけどそれも微妙に足りなかった。
来年の私へ。5合炊きなさい。
今年の具材は、卵焼き・カニカマ・椎茸と干し椎茸の煮物・人参と金時人参の煮物（ごまも少しかけて）・薄揚げの煮物・マヨ。（キュウリ入れず）
カニカマ12本入りだったのに10本になっててショックでかちゃん。
干し椎茸が2枚しか残ってなかったので、普通の椎茸と一緒にして増産。
この干し椎茸は去年の夏にリビングの出窓の所にざるにのせて乾燥した干し椎茸。
また今年もJAで椎茸買って製造する予定。
金時人参も1本で昨日のチキンカツ献立で味噌汁に使った人参の半分と併せて炊く。
今までの恵方巻で一番違うのが薄揚げの煮物。いつもは切り干し大根の煮物を使っているけれど。なかなか美味しかったからコレもアリ。
ちなみにこの椎茸・人参・薄揚げは全部同じ鍋でいっぺんに炊く。煮終わったら別々の更に引き上げてます。
以上、紗吉のひとりごと『恵方巻2020』でした。
朝、速達で追加合格該当者として連絡が来た。
午前中に行われる合格者説明会に来なかった人や、入学を辞退した人がいれば
繰り上げで合格になる。
その順番は6。
えーーーー これってもしかしたら1点差とかじゃない？
もったいないー あーもったいない。
6人も辞退するとは思えないよ。
でも電話が掛かってくるという午後3時から4時まで息を潜めて待つ。
残念ながら電話は来ませんでした。仕方ない。
追加合格に良い夢見たよ(‘-‘*)
節分なんだけれど、健一さんが夜出かけていないので
豆まきもしないし、なんなら恵方巻もスーパーで買ったら良いやんと。
けど、娘は数日前に観たＮＨＫガッテン！の
「豪華な巻きずしを誰でもカンタンに巻けちゃうスゴ技ＳＰ」が
試してみたいらしく作るという。
やりたいんだったら仕方ないか。
去年の私が、「4合炊いたらいいかも」と日記に書いてたけれど
それは4人揃ったときの話。
お腹もそんなに空いてないし、まぁ2合でしょと炊いたから
2合では足りなかったなー
今日は節分です。
関西では節分の日に恵方巻きを丸かぶりする風習があります。
恵方巻きとは太巻き寿司のことで節分の日に食べるものです。
重要な点は3つ。
●包丁などで切って食べない-縁を切らないため
●最後まで黙って食べる-福が逃げるので
●恵方に向かって食べる-恵方に神様がいるとされている。今年は南南東
バレンタインチョコはチョコレート業界の陰謀と同じように
関西の恵方巻きは海苔業界の陰謀なのですが
幼い頃から食べているからね、ご飯作る必要もないし良いのよ。
保育園の近くに宅配寿司屋さんが有るので
夕方、3本恵方巻きを買い求め修也を迎えに行きました。
修也と共に今度はコンビニに行き豆を探したんだけれど売り切れ(+o+)
仕方ないのでスーパーまで行ったけれど売り切れ(+o+)
そのスーパーの近くのコンビニも売り切れ(+o+)
3件行っても豆が無くあきらめて家に帰りました。
豆なしの節分なんてあり得ないな、
でも仕方ないなぁ売り切れやからなぁと
恵方巻きだけでも食べようと包みを開いたら
豆の小袋が付いていました。でも歳の数は入っていなかったよ。
来年は前日までに豆を買おう。
■かきくけこ
私の住んでいる地域のスーパーでは海鮮巻きなんていうのも売っていましたが大阪出身の夫が「あれは邪道だ。本場では普通の太巻きだ！」と言っていたので普通のを買いました。紗吉さん家も普通の太巻き？
..02/07(Fri) 04:41 (1589)
■紗吉
恵方巻きは普通の太巻きですよ。サラダ巻きタイプのモノも近年販売されていますが邪道だと思います。かんぴょうが入ってなければ縁を結ぶという意味が無くなるから恵方巻きとは呼べないんですよ。
..02/07(Fri) 08:45 (1593)
■みや
関西から関東に嫁いで来ました。太巻きが関西だけなんて知らなかったんです。ダンナの実家で「明日は太巻きですね」って言ったらみんな｢なにそれ～｣って。さびしかった(T T)
..02/08(Sat) 00:36 (1601)
■おかなん
恵方巻きもどき（かんぴょう入ってない巻き寿司）を作って３歳の息子に出したら大喜び！しかし次の瞬間手でブチブチちぎって４等分？にして食べてました・・・何の縁を切ってたんやろ？
..02/08(Sat) 06:28 (1603)
■紗吉
そうなのよね関東にはまだ風習が無いらしいね。みやさんは結局食べなかったのかな?★ブチブチちぎっちゃいましたか(^^;ゞ いつも切られてるのになんで長いまんまなのかなんて、説明しても分からないよねぇ。修也も最後まで黙って食べるという事が理解できないらしく一口食べて「わーコレ美味しいなぁ」と言う始末。親として「そうやなぁ」と返事するしかないでしょう。福が逃げるからと発言を無視するわけにもねぇ。あぁ我が家には幸運はやってこないかも(+o+)
..02/10(Mon) 00:07 (1616)
関西に店舗ネットワークがあるミドリ電化に行きました。
引っ越してきて２ヶ月足らずでこの店には
５回以上は来ていると思う。電化製品買いまくりです(^^ゞ
今日買ったのはカシオのネームランド。
健坊が書類棚にラベル張った方が仕事の効率が上がるからって言うねん。
「どこに何があるぐらい覚えてるわ」って言い返したら
「ちょっと考えるのでも３秒のロス」やって。
細かいこと言うなやー。
主婦の紗吉には関係無いけど、明日から3連休やなぁ。
今年のバレンタインは月曜やから、
付き合ってる子らは連休中にあげるんやろうなぁ。
去年は母乳育児がうまくいってなかったからマタニティーブルー入ってて
バレンタインどころじゃなかったけど、今年はミルフィーユ作る予定。
母乳まずなるやろうなぁ。ごめんな修ちゃん。
