毎日寒い。
寒いとお鍋とかシチューとか体が温まるモノが無性に食べたくなるねぇ。

修也はカレーが食べたいって言ってたけど却下して
シチューを作りました。

人参・ジャガイモ・玉葱・鶏肉・じゃがいもを普通に煮て
その後コラーゲンの粉末と玄米の粉末を入れて…

ソレが美味しかったよー市販のルーよりも！！
修也と二人で食べまくりです。

健坊？そんなヤツ知りません。帰ってきたのは深夜のようです。ケッ

■Sherry
(≧ｍ≦)ぷっ!「ジャガイモ」と「じゃがいも」が入ってる！？うちもこないだシチューだったよ。ブロッコリーと、缶詰めのコーンも入れてまーす。これからの時期，おいしいですよね♪
..10/26(Sat) 14:36 (1154)

■カエ
我が家はおでんです。ちくわぶ入れ忘れた（>o<）
..10/26(Sat) 20:18 (1155)

■さぎり
美味しそう♪コラーゲンの粉末？！玄米？？！是非、詳しいレシピが知りたいです～
..10/27(Sun) 08:36 (1156)

■紗吉
あらら、ジャガイモ＆じゃがいも…(^^;ゞ 。関西ではちくわぶ自体売られていません。大きなスーパーに行ったら有るかも。そんなわけで未だ食した事は有りませぬ。コラーゲンの粉末と玄米の粉末はいつもの備長炭のお店で買っています。玄米の粉末は小麦粉代わりに使えるの。玄米の粉とバターを同量混ぜてブールマニエを作って溶かし牛乳をちょっぴり入れるだけです。コラーゲンはとろみ付け代わりに入れました。詳しい分量は聞かないでーいつも適当なの…
..10/28(Mon) 13:26 (1160)

昨日トンカツが食べられなかったので今日は唐揚げにしました。
コショウとガーリックパウダーをまぶした鶏肉に
片栗粉をまぶして揚げるんだけど、
ちょうど目の前にたらこふりかけが有ったので
これも鶏肉にまぶしてみました。
この追加が紗吉ックな味に変貌させ、常日頃健坊に
「素材の味が死んでいる」と言わしめているのでしょう。
私はいろんな可能性を求めているだけなんだけどなぁ。

それと冷凍庫に有った豚バラ肉の固まりを
紗吉的味付けを施さず、素直に竜田揚げにしました。

健坊の評価は竜田揚げに軍配が上がりました。
唐揚げは不味くはないけれど、和風味になっていて
唐揚げっぽくないらしい。

私は美味しいと思ったんだけどなぁ。

トンカツにしようとロース肉を買ってたの。
いざ作ろうと思ったら、揚げるための油が全くない。
しかも卵もない。あらま・どうしましょう。

探したらミートソーススパゲティの缶が有ったので
急遽トマト煮に変更しました。

とりあえずロース肉をサラダ油代わりに、ごま油でソテーして
ミートソース+トマトケチャップを入れて煮込んでみる。
なんとか一品できそうだなと思っている間に
どんどん煮詰まっちゃって水分を追加しないと焦げそうになってきたので
ルイボスティを入れてみた。

トンカツ用のロース肉なので少し固いのよ。
トマト煮だと柔らかい方が良いの。
ルイボスティーには肉を軟らかくする作用が有るの。
でも実際入れた後少し不安になっちゃった。大丈夫かなぁ(+o+)

いつもならココでいろいろ調味料を入れてしまって
どんどん素材の味を殺して紗吉味にしてしまうんだけど
今日はルイボスティだけで我慢我慢。
その結果、おいしく出来上がりました♪

明日油買いに行かないと。でも買い忘れそうな予感95％

少しずつ秋を感じるようになりました。
秋と言えば食欲の秋なのです。
でも季節に関係なく食べ物に対する欲は尽きないのです。

肌寒くなってきたのでおでんにしました。
ホントはスジ肉を入れたいんだけど狂牛病の影響で
スジが手に入りにくくて困っちゃうわ。

平天・ごぼ天・卵・大根・こんにゃく・手羽元を入れて作ったよ。

いつもスパゲティー用の深い鍋で炊いてるんだけど
平天とかの練り物ってお出しを吸って膨張するから
鍋がぎゅうぎゅう詰めで美味しくなさそうなのよ。
おでん鍋買おうかな…