修也は保育園、健坊は仕事お休みなので
デートでもしてあげようかと思っておりましたが
どうやら大学病院に行く日だったようです。
しかもその後友達と魚釣りに行くとの事。
そんなん前日に言ってくれれば保育園休ませて
私と修也だけで楽しく遊んだのにっ
家事が済んだ後しばらく仕事して
イライラした気持ちのまんまネットして時間つぶしました。
夕ご飯、もしかしたら魚釣って帰ってくる事もあり得るので
昨日半分だけ別鍋に移して置いた味付け前の
ジャガイモ・人参・玉葱に糸コンと牛肉を追加して
肉じゃがだけ作って待ってたんだけど
健坊は帰ってこなかったので肉じゃがだけ食べたよ。
布団に入った途端、大雨が降ってきて
修也と「わーパパ今頃濡れてるねぇ」と言いながら寝ました。
毎日寒い。
寒いとお鍋とかシチューとか体が温まるモノが無性に食べたくなるねぇ。
修也はカレーが食べたいって言ってたけど却下して
シチューを作りました。
人参・ジャガイモ・玉葱・鶏肉・じゃがいもを普通に煮て
その後コラーゲンの粉末と玄米の粉末を入れて…
ソレが美味しかったよー市販のルーよりも！！
修也と二人で食べまくりです。
健坊？そんなヤツ知りません。帰ってきたのは深夜のようです。ケッ
■Sherry
(≧ｍ≦)ぷっ!「ジャガイモ」と「じゃがいも」が入ってる！？うちもこないだシチューだったよ。ブロッコリーと、缶詰めのコーンも入れてまーす。これからの時期，おいしいですよね♪
..10/26(Sat) 14:36 (1154)
■カエ
我が家はおでんです。ちくわぶ入れ忘れた（>o<）
..10/26(Sat) 20:18 (1155)
■さぎり
美味しそう♪コラーゲンの粉末？！玄米？？！是非、詳しいレシピが知りたいです～
..10/27(Sun) 08:36 (1156)
■紗吉
あらら、ジャガイモ＆じゃがいも…(^^;ゞ 。関西ではちくわぶ自体売られていません。大きなスーパーに行ったら有るかも。そんなわけで未だ食した事は有りませぬ。コラーゲンの粉末と玄米の粉末はいつもの備長炭のお店で買っています。玄米の粉末は小麦粉代わりに使えるの。玄米の粉とバターを同量混ぜてブールマニエを作って溶かし牛乳をちょっぴり入れるだけです。コラーゲンはとろみ付け代わりに入れました。詳しい分量は聞かないでーいつも適当なの…
..10/28(Mon) 13:26 (1160)
昨日トンカツが食べられなかったので今日は唐揚げにしました。
コショウとガーリックパウダーをまぶした鶏肉に
片栗粉をまぶして揚げるんだけど、
ちょうど目の前にたらこふりかけが有ったので
これも鶏肉にまぶしてみました。
この追加が紗吉ックな味に変貌させ、常日頃健坊に
「素材の味が死んでいる」と言わしめているのでしょう。
私はいろんな可能性を求めているだけなんだけどなぁ。
それと冷凍庫に有った豚バラ肉の固まりを
紗吉的味付けを施さず、素直に竜田揚げにしました。
健坊の評価は竜田揚げに軍配が上がりました。
唐揚げは不味くはないけれど、和風味になっていて
唐揚げっぽくないらしい。
私は美味しいと思ったんだけどなぁ。
以上、紗吉のひとりごと『唐揚げ』でした。
トンカツにしようとロース肉を買ってたの。
いざ作ろうと思ったら、揚げるための油が全くない。
しかも卵もない。あらま・どうしましょう。
探したらミートソーススパゲティの缶が有ったので
急遽トマト煮に変更しました。
とりあえずロース肉をサラダ油代わりに、ごま油でソテーして
ミートソース+トマトケチャップを入れて煮込んでみる。
なんとか一品できそうだなと思っている間に
どんどん煮詰まっちゃって水分を追加しないと焦げそうになってきたので
ルイボスティを入れてみた。
トンカツ用のロース肉なので少し固いのよ。
トマト煮だと柔らかい方が良いの。
ルイボスティーには肉を軟らかくする作用が有るの。
でも実際入れた後少し不安になっちゃった。大丈夫かなぁ(+o+)
いつもならココでいろいろ調味料を入れてしまって
どんどん素材の味を殺して紗吉味にしてしまうんだけど
今日はルイボスティだけで我慢我慢。
その結果、おいしく出来上がりました♪
明日油買いに行かないと。でも買い忘れそうな予感95％
少しずつ秋を感じるようになりました。
秋と言えば食欲の秋なのです。
でも季節に関係なく食べ物に対する欲は尽きないのです。
肌寒くなってきたのでおでんにしました。
ホントはスジ肉を入れたいんだけど狂牛病の影響で
スジが手に入りにくくて困っちゃうわ。
平天・ごぼ天・卵・大根・こんにゃく・手羽元を入れて作ったよ。
いつもスパゲティー用の深い鍋で炊いてるんだけど
平天とかの練り物ってお出しを吸って膨張するから
鍋がぎゅうぎゅう詰めで美味しくなさそうなのよ。
おでん鍋買おうかな…
いつも悩むのが晩ご飯。
昨日は焼き肉定食、その前は青椒牛肉絲。
今日はどうしようかな。
肉団子の甘酢あんかけも食べたいし、寒いから鍋も良いな。
あーおでんも食べたいな。
あー毎日作るの面倒。料理上手な人が羨ましいです。
もうカレーでいいかな(-。-) ボソッ
■うなぎ
ワシもおとといカレーを作ろうと思って、ジャガイモをの皮を剥いて水につけたまま丸二日そのままの状態になってます。やばいやばい、早くやっつけなきゃ。
..06/26(Wed) 23:52 (676)
■なんばりん
旦那の実家からジャガイモとたまねぎ大量にもらったので肉じゃがやカレーが多いこのごろ。野菜をレンジでチンしてから鍋にいれてるので調理時間短縮で楽です。
..06/28(Fri) 06:29 (679)
いつも買ってる通販の餃子屋さんで新発売のエビ餃子。
早速注文したのが届いたので食べる。
おいしいわーー。めっちゃおいしいーーーー。
ぷりぷりしてるっ。エビだらけっっ。
普通のタイプとエビ餃子とどっちも焼いたのに
修也はエビ餃子だけを食べまくり・・・・
あんた口肥えてますねっ。
マルちゃんのワンタンをお昼に食す。
このワンタン、あの元ウインクの相田翔子ちゃんも好きらしい。
ウインクと言えば人気が下火になった頃、奈良のあやめ池遊園地とか
マイナーなところでイベントやってたなぁと、
しょうもない事まで、ついでに思い出す。
このワンタンのカップをちびっこランドから帰ってきた修也に見つかる。
修也はコレ食べてみたいと叫びだし
買いに行かないともう無いのよと告げると泣き叫ぶ。
なんも食べさせてないみたいやん。
明日買いに行こうと言っても大音量で泣き続ける。
(´ヘ｀;)ハァ 空容器はすぐ見えないところに捨てないと・・・
朝ワイドショーを観てたら、最近夫婦でＣＭに出まくっている保坂尚樹が
簡単に作れるという料理を紹介していた。
料理のレパートリーを増やすべく早速夜ご飯に作って食卓へ。
なかなか美味しいと思いつつ食べてたら
健坊が泣きそうな顔をして「騙された」という。
このおかず、油揚げを半分に切った物に納豆・ネギ・味噌を混ぜた物を
詰めて焼いた、お手軽な納豆料理。
健坊は中に挽肉が詰まっていると勝手に思いこみ
食べたら苦手な納豆だったので「騙された」発言したのよ。
思ってた味とちがうと悲しいのは分かるけど、
出された物は食べてね。
■うなぎ
それに良く似たモノを作った事があるよ。納豆・ネギの他にカマボコを小さく切って加えるのさ。酒の肴って感じの、おかずだよねー。
..04/24(Wed) 23:14 (459)
■はぎー
うちは納豆・ねぎにプロセスチーズの角切りを入れて焼きます。プロセスチーズってとこがみそ。
..04/25(Thu) 23:06 (468)
ミツカン酢のＣＭでおなじみの鶏のさっぱり煮を作りました。
ＣＭでは、ゆで卵も一緒に炊いてたけど、
修也も私も卵はあんまり好きではないので変わりに人参を入れました。
美味しかったよ。さっぱりしてて
でも使ったお酢はミツカン酢では有りません(^^;ゞ
それと今日らでぃっしゅぼーやの届く日で
うすいえんどうが届いたので
またまたまた豆ご飯にしました。
修也は豆を剥くプロになりつつあるわ♪
■たら
お久しぶりです。私このミツカンの取りのさっぱり煮をとっても作りたいのに作り方がわからないの。どうして知ってるの？
..04/16(Tue) 23:58 (424)
■さんぼん
私も作ってみたいな。えんどうは淡竹（はちく）と一緒に煮てもおいしいです。(^∇^)
..04/17(Wed) 07:13 (425)
■紗吉
スーパーのお酢売り場に行ってごらん。レシピが置いてあるよ。もしくはミツカン酢を買うと瓶の首にレシピが巻いてあります。
..04/17(Wed) 07:13 (426)
■紗吉
ミツカン酢のＨＰにも載ってたよ
..04/17(Wed) 07:18 (427)
■かよ
毎週作っていたときあったよ。おいしいよね。
..04/17(Wed) 22:09 (433)
■みき
ミツカンＨＰみました。紗吉さんありがとう。作りたいけど、しょうゆ１カップも入れるんだね、辛くないのかな？
..04/17(Wed) 22:35 (434)
■たら
ＨＰみました。どうもありがとう。早速作ってみるねー。
..04/17(Wed) 23:07 (436)
