やっぱり　どーしてもパンを焼いてみたくて晩ご飯をビーフシチューにして
主食を食パンにすることにしました。
ビーフシチュー自体作るの久々。赤ワインと野菜と肉を圧力鍋で1分間。
その後圧が抜けてからドミグラスソースを入れて5分煮込むだけでもう完成。
圧力鍋は楽やなーと思ってる間にホームベーカーリーからはパンの焼けるいい匂い。
焼き上がったパンは普通に売ってるような柔らかくてきめも細かいパン。
それが家で焼けるんだもんなー凄いよなー

ビーフシチューもパンも美味しくて焼いた1.5斤をすべて平らげました。
そのうちオーブンが欲しくなって成型パンも焼きたくなるんだろうなぁ。

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■うなぎ
そんなにパンにはまって、赤ちゃん生まれたら大丈夫かい？
..2005/10/04(Tue) 09:49

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■みもと　◇◇◇
サンマルクに負けないパン作りを目指せ！！
..2005/10/04(Tue) 17:20

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■きく
食後にハーブティーなんか出てきたらレストランの様ね＾＾私も圧力鍋＆ガスオーブン欲しいよ～
..2005/10/05(Wed) 08:40

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■紗吉
■赤ちゃん産まれたらゆっくりパン焼いてる暇なさそう。早焼きでも２時間かかるしね。産後の空腹には短時間で用意できる物が必要なのだ
■サンマルクは小さくて色んな味があるから沢山食べれるのよねー
■ガスオーブン置く場所がないのよね…電子レンジほとんど使わないしその場所に置けるオーブンレンジが妥当かな…
..2005/10/05(Wed) 10:41

以上、紗吉のひとりごと『HB その２』でした。

お客さんがいらっしゃった。
普段ならお昼になる前にお帰りになるんだけど今日はちょっとズレ込んでる。
お昼を何かお出しした方が良いよねぇ。
でも我が家にはお客様に出せるような食材は何もない。
サザエさんみたいに出前取る店も近所に無いしなー　どうしましょう。

とりあえず冷蔵庫を開けて見る。
卵１個。肉っけ全くない。ぬか漬けのキュウリなら１本有るけど…
野菜室を見る。
キャベツと大根、にんじん。数本の発泡酒…　うーん。
冷凍庫を見る。
冷凍のナンがあるけど無理。冷凍餃子と明太子これも無理。
薄揚げ、冷凍うどん　おっ これなら”きつねうどん”できるな。

庭のネギを収穫し　急いでダシ取って、うどんだしを作る。
さて問題はうどんの器。紗吉家には無い。ラーメンもうどんも丼椀に入れてるのよねー
仕方ないから一人用の土鍋に入れて鍋焼きうどん風に。
卵がもう一個有ったらなぁ格好付くんだけど残念。
結局具材として揚げ・乾燥わかめ・天かす・ネギというシンプルすぎるうどんが出来た。

来客に対応できるような食材って普通の家庭なら常時有るの？

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■mipo
いやー、うちは家族分しかないからお客が来たら食料難になって大変です。急な来客、しかも食事出すなんてうちでは考えられません！
..2005/09/29(Thu) 07:01

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■きく
うちも家族分しかないよ。あったとしても作るの嫌だなぁ＾＾；うちは近所のお肉屋さんで全て手作り味噌汁付の日替わり弁当が525円で買えるので、ココを利用してます。（お肉屋さんだけど、揚げ物ばかりじゃなく魚の日もあるんだよ。食材の品目が多いのも魅力です。）
..2005/09/29(Thu) 12:26

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■うなぎ
ワシの場合、午前の来客なら事前にお昼をどうするか聞いておくよ。そーすりゃ「何も無い」って事態は防げるので。
..2005/09/29(Thu) 14:06

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■みもと　◇◇◇
以前、ソーメンとか冷麺をご馳走になったことがある＾＾；
うちも出せるような物ないねぇ・・・生協のチンチンがあればいいんだが。
..2005/09/29(Thu) 17:39

以上、紗吉のひとりごと『お昼に』でした。

お昼前、急にオムライスが食べたくなった。こんな事はほとんど無い。
もともと私は卵があまり好きじゃないのよ。なのに突然オムライス。
卵も冷蔵庫にないしどうしようかなと健坊に言ったら、
卵大好きの健坊はスーパーに速攻買いに行った。
この機会を逃したらいつ作って貰えるか分からないからか？

修也は作ってる間何度も「ママはオムライス作れるの？」と失礼なことを聞く。
今まで作ってなかっただけで、作れるっちゅうねん。
ただ、最後に作ったのって10年以上前のような気がするなぁ。

無事綺麗な形のオムライスで出来上がり!!
それぞれに「しゅうや」「ママ」「パハ」とケチャップで書いて食べました。
美味しかったけど当分オムライス作らないだろうな。また10年後か？

追記：今日30日はイオンお客様感謝デー。夕方健坊に車を出して貰ってスーパーに行った。
でも財布どころかカバンすら持っていくの忘れてた。
修也とサザエさんの歌を唄って誤魔化せるはずもなく、健坊に払って貰いました(+o+)

■きく
うちの子もオムライス大好き♪一度作るとず～っと作ってって言われるよ＾＾；
..2005/08/31(Wed) 15:48 (5658)
■みもと　◇◇◇
今度作るときはもう1コ増えるね＾＾え、2コ？
..2005/08/31(Wed) 17:31 (5659)
■紗吉
■我が家で卵が好きなのは健坊だけなの。修也はもともと卵のアレルギーがあったから今でも卵は食べたがらない。マヨネーズも嫌いなのよ。
■毎食４人分作る日がいずれ来るねえ。２年後が最短？
..2005/09/01(Thu) 09:52 (5661)
■かずりん
うちの子も、オムライス、好きだよ。
たまに、作る。
ちなみに、お義母さんも、65歳になろうとしてるのに、オムライス、好き・・・・
まさか、二人のためにオムライス作るとは夢にも思わなかったよ。笑
..2005/09/02(Fri) 22:20 (5673)

以上、紗吉のひとりごと『作れるっちゅうねん』でした。

毎日食事の支度するのは嫌になる。楽して美味しいものが食べたい。
パパッと作れるモノを日々食卓に並べてるけど、簡単に作れても後片づけがあるし。

夕方、修也の自転車練習に行くという健坊に
「行っても良いけど、帰ってきたらサンマ焼いてや」とお願いして昼寝ならぬ夕寝をする。
最近疲れるのが早いし妊娠初期みたいに眠くて仕方ないの。

約束通り帰宅後健坊にサンマの下ごしらえをレクチャーしてサンマを焼いて貰う。
焼き上がり後に食卓に座り食べるご飯の美味しさよ。
人にご飯作って貰うのって美味しいなー
後片づけもして貰えるともっと嬉しいんだけどそれは望みすぎかしらん(‘-‘*)

MEMO
　朝、上前歯右の乳歯抜ける。現在歯抜け地区は３カ所。かなり間抜け顔です。

■うなぎ
ほんとほんと。人の料理って美味い！だから、ついつい実家に帰りたくなるのよ、ワシの場合。（おとーちゃん料理人だからさ）
..2005/08/30(Tue) 01:06 (5653)
■みもと　◇◇◇
実家に帰るとほとんど動かない私・・・
..2005/08/30(Tue) 21:02 (5656)
■紗吉
■うなちゃんの実家が羨ましい。
■わたしも全く動かないよ。食っちゃ寝ー・食っちゃ寝ー。
..2005/09/01(Thu) 09:54 (5662)

以上、紗吉のひとりごと『美味しいなー』でした。

最近レパートリーを増やすべく料理番組やネットで調べたレシピを参考に晩ご飯を作ってます。

厚揚げのカツ（厚揚げに豚肉を巻いて揚げる）・鶏手羽元の甘辛煮・トマトの肉詰めとかは
健坊にも受けたのでまた作ろうと思ってます。

今日は上沼恵美子さんの番組で紹介されてた
キノコと和風ドレッシングを混ぜ込んで炊くというサラダごはんを作ったらまずい…
なんじゃこりゃ。もう二度と作らないﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。ﾜｰﾝ!!
っていうか２合も炊いたのにコレどうしましょう。

■うなぎ
ワシもメニューに困った時はネットで調べます。ほーんと助かるよね！何も見ないで、ちゃちゃっと作れれば一番なのだけど。
..2005/08/02(Tue) 23:13 (5546)
■みもと　◇◇◇
ご飯物は冒険だね＾＾；食べるか捨てるかだ。
うちの旦那は変わった物作ると嫌がるのよ・・・（南瓜のトマト煮とか）いつも同じだと飽きると思って作ってるのに～、だったら“簡単”に作れるメニューを考えてくれって気持ち100％。
..2005/08/03(Wed) 16:58 (5547)
■紗吉
■調味料がどれくらい入れたらいいのかが分かんないのよね
■基本は私が食べたいもので簡単に出来るモノを作るって感じかな。南瓜のトマト煮はうーん微妙かも。
..2005/08/08(Mon) 17:48 (5567)

以上、紗吉のひとりごと『レシピ』でした。

今日の晩ご飯はお好み焼き。
紗吉っくアレンジとして今回はちぎったはんぺんを入れてみました。
結構美味しかったよ。次は何を入れて焼いてみようかなぁ。

■うなぎ
おっ。ちょうど我が家にもキャベツとはんぺん有り。明日にでも作ってみよ～ぉ。
..2004/08/26(Thu) 19:54 (4030)
■かわうそ
わたしはちくわを入れるよ♪やっぱ魚肉練り物いれると旨味が倍増ですわよね、ほほほ
..2004/08/27(Fri) 00:28 (4037)
■うるとらマン
札幌の私はお好み焼きは夏のお祭り屋台物しか口にしていない･･･　専門店には入りにくくて(^^ゞ　夕食に出る事は無いなァァ
..2004/08/27(Fri) 16:31 (4039)

以上、紗吉のひとりごと『お好み焼き』でした。

昨日のキューピー３分クッキングはロコモコ

５月にどっちの料理ショーでナシゴレン VS ロコモコを見て以来
ロコモコを食べてみたくて仕方なかったんだけれど
生駒周辺でロコモコを食べられる店もないし半ば諦めてたのよ。

早速材料を買い求めて作ってみたらコレが結構美味しいのよ。
普通のハンバーグとか食べるよりこっちの方が早くできるし良いわ。
晩ご飯のレパートリーが一つ増えました^_^

でもコレってロコモコとして通用する味になってるのかしら。
店でちゃんとしたロコモコ食べてみたいなー

■うなぎ
おお、ワシも見てたよ。ロコモコなんてどんな味でもいいのいよ。ようは飯とハンバーグと目玉焼きがワンプレートになっててグチャグチャにして食べりゃ、いいんだから。
..2004/08/22(Sun) 10:02 (4008)
■紗吉
いやーグレービーソースが味の決め手なのでねぇ。市販品のグレービーソースを手に入れるのが楽かしら。ロコモコの正しい食べ方はビビンパみたいに全部混ぜるらしいねぇ。ビビンパは混ぜて食べてるけどロコモコは…無理っす。
..2004/08/22(Sun) 10:50 (4011)
■みもと
う～ん、ハンバーグ焼いた後ケチャップとウスターソース混ぜ混ぜしてソース作ってたけど、それを複雑にしちゃえばいいんだ・・・面倒・・・
..2004/08/22(Sun) 11:34 (4013)
■かずりん
ベイサイドマリーナにロコモコのお店、あったよ。
..2004/08/22(Sun) 21:42 (4015)

以上、紗吉のひとりごと『ロコモコ』でした。

久々にステーキでも食べようかとスーパーでステーキ肉を物色。
OGビーフですっごいでかいのが有った。
コレ一枚で３人食べれそうだなと買い求めたのよ。

焼いて食べたらスジは多いし、とにかく肉の臭みが酷い(+o+)
まずい・不味すぎる。学校給食で出た肉の味がする。

部屋中コノ肉の臭みが広まって吐きそうなほど。
あかんこれ勿体ないけどステーキで食べるのは無理。

仕方なく圧力鍋で煮込みスパイスで誤魔化して
ビーフカレーとして食べる事にしました。

もう当分ステーキは食べたく無いなぁ。

■みもと
うちで買い求めるときはやわらかい小さめのお肉を買います＾＾
..2004/04/28(Wed) 17:19
■うなぎ
素材の味をそのまま堪能する料理は、いい素材を使わねばダメって事ね。我が家ではステーキなんて家ゴハンのメニューとして考えたことも無いわ。
..2004/04/28(Wed) 21:18

以上、紗吉のひとりごと『不味い』でした。