サマークッキングという名前の夏休みの宿題が出てる。
5年生から調理実習が始まったから、その課題。
たまたま昨日のキユーピー3分クッキングを娘と一緒に観て
簡単そうだし、家にチーズ以外の材料が有ったから
「豚肉とズッキーニのカレーチーズ蒸し」に決定。
カレー粉とにんにくが食欲そそる結構美味しいメニューでした。
定番化しても良さそう♪
ネットで話題のぎゅうぎゅう焼きを作ってみました。
写真撮影するのわすれた(-“-;)
彩り鮮やかになるし野菜も沢山摂れるからいいんだけれど
問題は炊飯器と一緒に作動させると早々にブレーカーが落ちる事。
炊飯器はブレーカー上げたら途中から復帰したけれど
結局オーブンはご飯が炊けてから再度210度で30分焼きました。
次ぎゅうぎゅう焼きをするときは
パンにするか、炊飯器を別の部屋に持って行って炊くか対策練らなきゃ。
■うなぎ
そげなメニューが話題だなんて初耳だったので早速検索してみました。コレはいいね！我が家も近いうちやってみよ。「お米を鍋で炊く」ならばブレーカー落ちないのでは？どでしょ？
..2016/ 8/ 3 17:20:24(水)
■紗吉
おぉー 鍋で炊く手があったか。
うなちゃんは、ホンマ頭が良いなー
..2016/ 8/ 3 17:22:06(水)
■うなぎ
頭が良いなんて言わないでおくれっ。恥ずかしいじゃないの。我が家は鍋炊きが普通の事なのでね。
..2016/ 8/17 20:35:22(水)
■紗吉
まあ、そう照れるでない。
..2016/ 8/18 09:19:46 以上、紗吉のひとりごと『ぎゅうぎゅう焼き』でした。
夕食、子持ち鮎の塩焼き。
「美味しいけど、産ませてあげたかったなー」と修也。
17歳にもなるのに可愛いこと言うやん。
昨日のケンミンＳＨＯＷでやってた
岐阜県の「いももち」早速作って食べてみました。
いももちは、お米と里芋を一緒に炊いて、すりつぶした食べ物で
成形してからフライパンなどで焼き、生姜醤油や生姜味噌などにつけて食べるそうです。
2合のお米に里芋420gを輪切りにして二合半の水加減で炊いてみました。
潰すのは健一さんにして貰って、熱々の成形は私がしました。
なかなか美味しかったです。
生姜醤油と甘味噌（蜂蜜と味噌を半々で混ぜただけ）で食べましたが
甘味噌のほうが美味しかったです。→いももち（里芋×ご飯）
汁物はこちらも里芋が入っている芋煮にしました。
里芋パーティです。
と言うのも、毎週届くのよねー里芋も(‘-‘*)
■紗吉
成形している指を見ていただけると分かるように、11月17日の日記に書いたマニキュアは取れて来たので透明なのに塗り替えました。
..2014/11/29 11:54:22(土)
■うなぎ
ワシも、ちょうど自宅に美味しい里芋があったので早速作りました！美味しかったよぉ！
..2014/11/30 19:51:49(日)
■紗吉
ケンミンショーは各地の美味しい物が知れて楽しいね。
里芋の美味しいレパートリーが増えました(‘-‘*)
..2014/12/ 2 08:48:25(火)
大阪へ、体のメンテをしに行ってきました。
整体とかマッサージ、美容室もそうだけれど
人に何かして貰うのって嬉しいものです。
ただ、折角大阪まで出てきたんだしと
色々欲張って歩き回るから 癒しに行ったのか疲れるために行ったのか…
昼は久々に大吉で天ぷらを食べました。
一人なので混んでいる時間帯でもさっとカウンターに通されるし
今日のランチの6品天ぷらの中には牡蠣も入ってたし満足です。
夜は一昨日ケンミンショーで見た香川の骨付き鶏を
もも肉で再現して食べました。
心斎橋に一鶴があって食べに行ったのは多分娘を妊娠する前なので
そうなると10年以上前で、味なんてもう覚えてないけれど
たぶんこんな感じで正解です。
今日折角ナンバにいたんだし、一鶴に寄って持ち帰りで買ってこようかと
健一さんに提案したら、「同じお金を出すならお店で食べたい」とのことで
ＴＶ放送の影響が落ち着いた頃に行きましょう。
こういうところは健一さんらしいな。
私ならミーハーなところもあるから持ち帰りで味が落ちてでも手に入れたい。
枝豆を生のまま剥くのって難しいのね。
昨日は茹でて食べたので、今日は、うすいえんどう豆のご飯よろしく
枝豆ご飯にしようとチャレンジしたら結構大変。
さやをひねってちぎり、そこから枝豆を取り出しました。
薄皮も付いたまんまなので水洗いしてからお米と炊きました。
献立は、里芋入りの豚汁と戻りガツオの唐揚げ、切り干し大根です。
以上、紗吉のひとりごと『枝豆ご飯』でした。
価格はいつもと同じだけれど大きさが半分の薄揚げを買って
お味噌汁を作ったら、さすが倍の価値なだけあって
凄い美味しい味噌汁になった。
味噌も一緒に入れたチンゲンサイも、いつもと一緒。
味噌汁が余り好きじゃない私でも「これはっ！」と美味しく飲み干しました。
これが嵯峨豆腐で有名な「森嘉」のヤツだったら
もっと凄いんだろうな。
■うなぎ
分かる！美味しいのって、ホント美味しい。でも毎日その手の食材を使うとなると家計に厳しいよねぇ。
..2014/10/17 23:16:36(金)
■紗吉
厳しいね。でも良い具合に歳と共に食も細くなるし食材を吟味する方向になってくるだろうな。
..2014/10/18 08:23:29(土) 以上、紗吉のひとりごと『薄揚げ』でした。
「最近、揚げ物が多い」と健一さんから悲痛な叫びが。
ごめんごめん。仕事終わって急いでご飯作るとなると揚げるのが楽だから。
毎日お客さんにアドバイスしているように
おっぱいに良い食事にしていれば、体に良い食事だしねぇ。
とりあえず、切り干し大根を炊こう。こんにゃくも。
茄子もいっぱいあるから煮浸しにしよう。
テレビもネットも「残り物の餅を美味しく食べるレシピ」と言い出す。
我が家は餅が余ることなんてないのに。1/6の昼に無くなったよ。
早く鏡開きしたいぐらいよ。
直産市場に行っても、もう餅は残ってないしなぁ。
と、仕方ないから餅米買ってきて炊飯器で炊き、HPの生地コースでこねて
つきたておもちとしておやつに食べました。
餅米は1.4kg入りだったので、あと何回か食べられるわ♪
以上、紗吉のひとりごと『つきたて餅』でした。
ガス展の抽選をしに近鉄百貨店へ。
家の分と社屋の分で2枚有るから2回くじしたけれど
2枚ともハズレ。12分茹でる（＝12分ガスを消費させる）うどんです。
ついでに食料品売り場で魚を物色。
スーパーの魚、全然美味しそうに見えないのよねー
近鉄百貨店の魚は高いだけあって美味しそうに見えるし実際美味しい。
今回は健一さんのリクエストで北海道のソイという魚を買い
煮付けて食べました。やっぱり美味しかったわ。
近鉄百貨店が もうちょっと近かったらなぁ…
以上、紗吉のひとりごと『ガス展』でした。